Em 2025, escolhemos celebrar aquilo que conecta pessoas à comida: as memórias afetivas.
Para traduzir esse conceito, convidamos a chef Janaína Torres para assinar um prato que representa tradição, história e afeto: a clássica galinhada, uma receita que carrega sabor, presença e lembranças que atravessam gerações.
Eleita Melhor Chef do Mundo em novembro de 2024 pela lista The World’s 50 Best Restaurants, Janaína Torres é reconhecida internacionalmente por valorizar os sabores do Brasil e por seu impacto social na gastronomia.
Seu trabalho inspira uma nova geração de cozinheiros a preservar a essência da culinária brasileira, unindo tradição e criatividade. Em 2025, temos a honra de contar com sua assinatura em um prato especial para a Alere, reforçando nosso compromisso com experiências gastronômicas que despertam memória, identidade e emoção.
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