Todo ciclo deixa marcas… Em 2024, Rodrigo Oliveira deu o primeiro passo, assinando o prato que marcou o início dessa jornada.
No ano seguinte, o avental passou às mãos da Janaina Torres, com sua galinhada repleta de afeto e identidade brasileira.
Mas e agora, em 2026, escolhemos algo muito mais forte: olhar pra dentro!
Quem assina o menu de 2026 são nossos próprios chefs — seis talentos que, há anos, transformam ingredientes em memórias dentro da Alere. Eles conhecem cada receita, cada história e cada rosto que faz parte dessa viagem.
E foi por isso que, em 2026, o avental ficou em casa. Porque valorizar as raízes é reconhecer quem vive o propósito todos os dias. É quem carrega, no tempero e no olhar, a essência do que somos.
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